As papilas gustativas são estruturas distribuídas no dorso e na parte superior da língua, concentrando-se, sobretudo, nas laterais e na ponta desse importante órgão do corpo humano. De maneira geral, as papilas contêm 1.500 receptores responsáveis por detectar o sabor, a temperatura e a sensibilidade ao toque. Incrível, não é?
Para aprofundar o conhecimento sobre o assunto, este conteúdo explica como funcionam, para que servem e quais são os tipos de papilas gustativas presentes em seres humano. Depois, o material mostra que problemas estão associados à perda das papilas gustativas e como a higiene bucal é fundamental para manter o funcionamento dessas estruturas.
Boa leitura!
Afinal, o que caracteriza as papilas gustativas?
Antes de tudo, você precisa saber que as papilas gustativas são saliências da língua com uma enorme quantidade de botões gustativos.
Essas estruturas complexas possibilitam aos seres humanos distinguir os cinco sabores elementares do paladar, seja doce, salgado, amargo, azedo e umami (palavra japonesa traduzida para “gosto saboroso e agradável”).
Como funcionam as papilas gustativas?
Respondendo à questão, as papilas gustativas estão localizadas, principalmente, na superfície da língua, onde enviam informações ao sistema nervoso central.
Por meio dessa conexão entre as estruturas gustativas e o corpo humano, o sujeito consegue distinguir se um alimento tem gosto agradável ou desagradável, podendo sofisticar o paladar ao longo do tempo.
Para que servem as papilas gustativas?
Muitas pessoas se perguntam sobre a funcionalidade das papilas gustativas. Na verdade, essas pequenas saliências ajudam a reconhecer o sabor da alimentação, contribuindo, ainda, para evitar incômodos e intoxicações na boca.
Além disso, as papilas gustativas enviam informações para as fibras do sistema nervoso e para a área do cérebro responsável pela sensação gustativa, motivo pelo qual essas estruturas são essenciais para a sobrevivência dos seres humanos.
Quais são os tipos de papilas gustativas?
Neste momento, você já sabe quais são as características, como funcionam e para que servem as papilas gustativas. Mas sabia que existem vários tipos dessas pequenas saliências da língua? Confira!
Fungiformes
A lista começa pelas papilas fungiformes, que, apesar do nome estranho, assemelham-se a fungos, em especial, cogumelos. Diferentemente de outros tipos de estruturas, as papilas fungiformes estão distribuídas irregularmente na língua, aumentando a sensibilidade ao gosto, ao toque e à temperatura dos alimentos.
Foliáceas
Por sua vez, as papilas foliáceas têm esse nome devido à forma de folhas da sua estrutura, circundada por um sulco. Situadas na borda posterior da língua, esse tipo de papila apresenta centenas de botões gustativos, sendo muito importante para o paladar humano.
Filiformes
As papilas filiformes recebem esse nome devido à forma filiar da sua estrutura, que se prolonga na direção da faringe (órgão em formato de rubo em frente à garganta). Tipo mais comum de papila gustativa, elas estão concentradas na superfície dorsal da língua e se diferenciam bastante das papilas fungiformes e foliáceas.
Circunvaladas
Também conhecidas como papilas valadas, essa estrutura circular fica localizada na entrada do esôfago (tubo muscular oco que conecta a garganta ao estômago), facilitando a ingestão de líquidos enquanto os demais tipos de papilas sofisticam o paladar humano.
Que problemas podem afetar as papilas gustativas?
Um dos principais problemas que afetam as papilas gustativas é o formato anormal da saliência ou até mesmo a perda da sensibilidade dessa estrutura.
Os sintomas estão associados a diversas causas, como o tabagismo, o uso constante de alguns medicamentos, as deficiências nutricionais e o envelhecimento, que altera a função dos órgãos sensoriais.
Nesse sentido, para identificar que as papilas gustativas estão inflamadas, a recomendação é observar uma série de sinais no corpo, por exemplo:
- surgimento de bolinhas na língua;
- inchaço e vermelhidão na superfície da língua;
- dificuldade de detectar o gosto dos alimentos.
Portanto, ao identificar algum desses sinais, não deixe de procurar a ajuda profissional para avaliar como está a sua saúde bucal. Ignorar os sintomas, definitivamente, pode levar à perda das funções bucais, o que também coloca em risco o funcionamento de outras partes do corpo.
Como a higiene bucal afeta as papilas gustativas?
Muitas pessoas associam a higiene bucal à manutenção das funções e da estética do sorriso. Mas esse hábito está intimamente relacionado às papilas gustativas, cuja funcionalidade é reduzida quando a pessoa deixa de fazer a escovação e de usar fio dental regularmente.
O motivo é que a má higiene bucal pode levar à perda do sabor, comprometendo, principalmente, a sensibilidade a alimentos salgados. Além disso, o excesso de matéria orgânica na boca provoca inflamações e cáries, modificando a percepção do sabor azedo.
Igualmente, a perda da integridade das papilas gustativas afeta a produção de saliva na cavidade oral, o que muda o sabor dos alimentos e dificulta a mastigação da comida.
Por que manter a integridade das papilas gustativas?
As papilas gustativas cumprem funções vitais para o corpo humano, auxiliando na mastigação dos alimentos e proporcionando à pessoa uma maior sensibilidade não apenas ao gosto, mas também à temperatura e à textura da comida.
Por isso, a pessoa deve redobrar a atenção com a higiene bucal, evitando o acúmulo de alimentos entre os dentes ao realizar a escovação diária, sem esquecer, é claro, de usar o fio dental para remover a sujeira localizada na dentição e na gengiva.
Ao mesmo tempo, a recomendação é visitar o consultório do dentista para avaliar a saúde bucal. O profissional é o único qualificado para examinar, diagnosticar e tratar problemas na cavidade oral, incluindo disfunções no paladar e na produção irregular de saliva.
Neste artigo, você entendeu o que são e como funcionam as papilas gustativas, estruturas responsáveis pela sensibilidade do paladar. Por isso, é crucial manter a higiene bucal, evitando que a proliferação de bactérias na boca leve à perda dos botões gustativos e, assim, comprometa radicalmente a forma como a pessoa sente o gosto dos alimentos e se protege de possíveis incômodos e intoxicações no corpo.
O texto foi realmente útil para você? Se sim, continue aprendendo sobre os órgãos do corpo e a importância da saúde bucal. Siga as nossas redes sociais e confira outros materiais interessantes. Estamos no Facebook, no Instagram e no YouTube!
